Wykonanie

1. Szpinakowy makaron tagliatelle gotujemy w słonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Dokładnie myjemy szparagi i zieloną fasolę. Szparagi przepoławiamy i odcinamy od nich końcówki.
3. Ser Pecorino Romano trzemy na tarce.
4. Makaron odcedzamy.
5. Do pustego garnka wlewamy 2 łyżki oliwy, wsypujemy makaron oraz szparagi z fasolą. Całość podgrzewamy na lekkim ogniu.
6. Na koniec danie posypujemy startym serem.