Wykonanie

1. Myjemy pierś z kurczaka i kroimy ją w kostkę.
2. Na patelni rozgrzewamy oliwę, a następnie smażymy na niej kawałki kurczaka przez 6-7 minut.
3. Dokładnie myjemy liście szpinaku i rozkładamy je równomiernie na placku tortilla. Na placek nakładamy też ser Champignon.
4. Kiedy kawałki kurczaka już się przysmażą, wkładamy je do tortilli i zawijamy placki w rulon.
5. Tak zwinięte tortille wykładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą i pieczemy ok. 10 min. w 180 stopniach.